Estamos frente a una nueva temporada del kiwi chileno, y para conocer más cómo se prepara la industria de esta súper fruta, Simfruit conversó con Carlos Cruzat, Presidente Ejecutivo del Comité del Kiwi de Chile, quien, junto a destacar la importancia de seguir trabajando en mejorar la calidad y el sabor de la fruta, también observó que este 2021 seguirá siendo un año de grandes desafíos derivados de la pandemia.

“Prevemos una temporada, desde el punto de vista de la fruta, muy parecida a la pasada. Con volúmenes similares, además, dado un verano más suave sería una buena temporada para la condición y calidad de la fruta, donde la planta ha crecido más cómoda y con buena cantidad de materia seca. La lluvia no es un problema para el sector, si se maneja bien la ventilación de los huertos. Para guardas muy largas, la post cosecha podría representar algún tipo de desafío”, puntualizó Cruzat.

Al respecto, es importante recordar que durante la campaña 2020, la industria chilena del kiwi exportó más de 146 mil toneladas.

Si bien, el dirigente es positivo al referirse a la calidad y condición de fruta para esta temporada, puntualizó que hay preocupación respecto a la incertidumbre que aún existe en los mercados derivada de la pandemia. “Lo que nos preocupa es que el escenario mundial sigue siendo inestable debido a la pandemia. Por otro lado, la vacunación que se está produciendo podría originar un cambio en los hábitos de consumo adquiridos el año pasado, escenario en el cual el contenido de vitamina C del kiwi ha sido un factor que los consumidores han valorado”.

Asimismo, el representante del Comité destacó el trabajo de la entidad señalando las siguientes áreas de trabajo:

Covid-19 y Disponibilidad de Trabajadores

En el caso de la disponibilidad de trabajadores para esta temporada, Carlos Cruzat fue conservador. “Creemos que vamos a estar mejor que otras especies que tuvieron algunos momentos álgidos en que escaseaba la mano de obra, pues en la época que comienza la temporada de kiwis, hay varias frutas que ya han terminado o están terminando, por lo que estimamos que contaremos con la cantidad de trabajadores necesaria para llevar a cabo los procesos del kiwi “, comentó.

En cuanto a las medidas de prevención relacionadas al manejo de la fruta, y el cuidado de los trabajadores en el marco del Covid-19, Cruzat indicó que la “industria, en general, se encuentra realizando un muy buen trabajo. Se está llevando a cabo un manejo riguroso y según los protocolos definidos por a ASOEX, junto a sus socios, y nacionalmente por el Ministerio de Agricultura, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), y el Ministerio de Salud, así como también siguiendo las indicaciones internacionales de la Organización Mundial de la Salud, y los mercados de destino”, relevó.

Un kiwi cada vez más rico

No cabe duda que, el avance que ha tenido el kiwi en cuanto a su mayor posicionamiento de mercado tiene mucho que ver con el aumento del consumo de esta fruta debido al Coronavirus, pero también a que la experiencia de consumo está siendo cada vez mejor, dado que se trata de fruta más rica, más sabrosa. “Así lo vemos hoy, por ejemplo, en el mercado chileno, las personas están consumiendo más kiwi, por sus propiedades, pero a la vez, porque se trata de una fruta más rica. Por lo mismo, como industria debemos seguir trabajando en producir un kiwi de mayor calidad para Chile y el mundo. Ello, es clave para mantener la competitividad frente a otros orígenes”.

“Hoy nuestra industria tiene un mejor kiwi, porque hemos estado cosechando la fruta con mayores parámetros de madurez, y esto ha hecho que nuestros consumidores locales, y nuestros importadores también reconozcan este avance en el kiwi chileno, y lo consideren interesante para promoverlo y venderlo”, recalcó el presidente del Comité.

Promoción

En cuanto a las acciones de promoción para la nueva temporada, Carlos Cruzat puntualizó: “Estamos trabajando como Comité, junto a ASOEX, y ProChile , en definir las acciones de promoción que realizaremos y los mercados en los cuales las llevaremos a cabo. Pero sin dudas que seguir apuntando a los valores nutricionales y para mantener la salud, a través del consumo de los kiwis, seguirá siendo un mensaje clave”.

Asimismo, el directivo destacó que existe también un interés por seguir potenciando el consumo del kiwi dentro de Chile. “Estamos viendo a nivel nacional cómo se ha destacado en diversos programas de televisión los aportes para la salud de los kiwis. Además, estamos viendo importaciones desde Italia y Grecia, por lo cual, estamos frente a un abastecimiento de año completo en el país, lo que es algo muy atractivo que ocurriera, como en todos los mercados internacionales”.

Si bien, el profesional señaló que el Covid-19 es una pandemia que ha significado aspectos negativos en diversas áreas del quehacer a nivel mundial y nacional, “también ha significado el posicionamiento del kiwi como una fruta que puede ayudar a robustecer el sistema inmunológico y la salud de quienes lo consumen. Hoy, tanto en mercados que conocían y consumían kiwis, así como también en países que no eran grandes consumidores de esta fruta, ahora desean contar con ella. Con la pandemia se han reforzado los aportes del kiwi, como ser una fruta con un alto contenido de vitamina C, potasio y otras vitaminas, y los consumidores al estar más preocupados de su salud, la privilegian”, precisó.
Un mejor futuro para el kiwi chileno

Actualmente, el Comité del Kiwi está trabajando en un proyecto a 5 cinco años. Se trata de un nuevo impulso de la industria del kiwi, el cual está siendo apoyado por el Comité, a través de metas estratégicas como son: Trabajar en recuperar los huertos menos productivos, seguir mejorando la calidad de la fruta, tener huertos más uniformes, además de promover un cambio que provenga de una mejor gestión a nivel de campo.

En este marco, el Comité está trabajando en una Plataforma de Gestión Agrícola -Geomatika del Kiwi-, que estará disponible para los socios a partir de esta nueva temporada y se materializará progresivamente en los próximos 3 años.

Se trata de una plataforma web, de fácil uso, en la cual, cada productor podrá visualizar su(s) huerto(s) georreferenciado(s), disponer de información climática asociada a su caracterización agroclimática, información del PAM (Programa de Aseguramiento de la Madurez), así como también a través de imágenes satelitales de sus UMs (Unidades de Madurez), podrá conocer la homogeneidad o heterogeneidad de ellas. Todo lo anterior con el objetivo que el productor disponga de información que le permita tomas decisiones oportunas e inteligentes sobre la gestión de su(s) predio(s).

Este proyecto, definido como “Plataforma de Gestión para el Kiwi Chileno”, se ha trabajado con la Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF) y con la colaboración en áreas técnicas por parte de ANASAC.

Será una plataforma amplia, a través de la cual, el Comité del Kiwi comunicará todo a sus socios, sus actividades e información, ahí se realizarán los webinars, capacitaciones interregionales vía zoom, se dispondrá de todos los documentos técnicos online, así como de los informes de temporada. Permitirá a la industria interactuar entre sí.

Fuente: Simfruit

La temporada del kiwi chileno termina, y si bien, fue desafiante debido a la presencia de la pandemia, dejó satisfecho a un sector importante dentro de la canasta exportadora de frutas de Chile y del hemisferio sur. Una especie que hoy vive un nuevo impulso y que se prepara para aprovecharlo al máximo, continuando con el trabajo de mejorar la calidad de la fruta y desarrollando tecnologías que apoyen un mejor manejo a nivel de huerto, para la obtención de mejores resultados productivos.

Han pasado más de 11 años desde la creación del Comité del Kiwi de Chile, antes de lo cual el sector estuvo caracterizado por una gran producción de kiwis, ausencia de la Psa, dificultad para vender la fruta, algunas frutas cosechadas inmaduras y de calidad desuniforme. Hoy, no obstante, gracias al trabajo del Comité y al compromiso de sus empresas y productores asociados, la calidad del kiwi chileno ha mejorado, principalmente como resultado de la implementación y constancia del Programa de Aseguramiento de la Madurez (PAM).

Al respecto, Carlos Cruzat, presidente del Comité indicó: “En los últimos 4 años, desde que se aumentaron los parámetros de cosecha, la fruta se ha comportado mucho mejor, el resultado ha sido fruta con grados brix más altos y mayor materia seca, lo que se ha reflejado en una mejor almacenabilidad y maduración, y también en un mucho mejor sabor, lo que ha sido reconocido en los mercados de destino por los importadores y principalmente por el consumidor final”.

En estos 11 años el sector ha experimentado importantes cambios, se dispone de una mejor fruta para entregar a los mercados, pero también se registra una menor superficie plantada, por efecto de los arranques debido a la Psa y a huertos viejos de baja rentabilidad. Hoy la industria del kiwi está comenzando un nuevo ciclo de renovación, donde se observan algunos nuevos proyectos de plantaciones y también se percibe el interés por mantener productivos los huertos más viejos. “Estamos entrando en un tiempo de especialistas en kiwi, donde los que saben producir fruta en cantidad y calidad, serán capaces de mantenerse con un buen negocio ” señala Cruzat.

Agregó: “Hoy, si bien existe una mayor oferta de kiwis en el mundo, ello no ha sido una limitación para su demanda, la que sigue siendo creciente de manera sostenida, favorecida especialmente por su alto contenido de vitamina C, atributo altamente valorado más aun en estos tiempos de pandemia”. Además, señala que el kiwi es una fruta que complementa a otras especies ayudado a disponer de más fuerza laboral durante todo el año en el sector frutícola de Chile, “El kiwi permite extender la mano de obra en periodos de invierno, es por ello que esta fruta tiene un rol estratégico con buenos resultados operacionales para la fruticultura en general”.

Plataforma Geomatika del Comité del Kiwi de Chile

Todo este nuevo impulso de la industria del kiwi está siendo apoyado por el Comité, el cual, ha definido de manera especial metas estratégicas como son: Trabajar en recuperar los huertos menos productivos, mejorar la calidad de la fruta, tener huertos más uniformes, además de promover un cambio que provenga de una mejor gestión a nivel de campo y con un mejor resultado para el productor. Por ello, el Comité se ha dado a la tarea de desarrollar una Plataforma de Gestión Agrícola, que estará disponible para los socios de la entidad a partir de marzo de 2021, en la cual cada productor podrá visualizar su(s) huerto(s) georreferenciado(s), disponer de información climática asociada a su caracterización agroclimática, información del PAM, así como también a través de imágenes satelitales de sus UMs, podrá conocer la homogeneidad o heterogeneidad de ellas, todo lo anterior con el objetivo que el productor disponga de información que le permita tomar decisiones oportunas e inteligentes sobre la gestión de su(s) predio(s). Este proyecto que se ha definido como “Plataforma de Gestión para el Kiwi Chileno” y en el cual se ha trabajado con FDF y ANASAC, ha sido planteado por el Comité como parte de un cambio necesario para la industria.

La estrategia que ha desarrollado el Comité se está mostrando a sus socios y se expondrá a los productores en distintas instancias. El proyecto considera cinco años de acciones y metas a alcanzar con un fuerte componente de trabajo con los productores. “Estamos viviendo una renovación del kiwi, y seguiremos trabajando para potenciar y aprovechar cada una de las oportunidades que se presenten”, precisó Cruzat.

Fuente: SimFRUIT

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Nº2 Transmisión COVID

Nº9 Prevención packing predial

Nº12 Cuidados medios de transporte

Nº20 Embalaje en campo

La temporada del kiwi chileno termina, y si bien, fue desafiante debido a la presencia de la pandemia, dejó satisfecho a un sector importante dentro de la canasta exportadora de frutas de Chile y del hemisferio sur. Una industria que hoy vive un nuevo impulso y que se prepara para aprovecharlo al máximo, continuando con el trabajo de mejorar la calidad de la fruta y desarrollando tecnologías que apoyen a un mejor manejo a nivel de huerto.

Carlos Cruzat, presidente del Comité del Kiwi señaló que en esta temporada fue clave que el Comité mantuviera, a pesar de las presiones operacionales, “sus reglas de cosecha y pusiera en perspectiva la necesidad de fruta de largo almacenaje. Los beneficios de esta política se han hecho más evidentes en todos los huertos al momento de cosecha, de forma que la calidad de la fruta ha mejorado y con ello también la experiencia de consumo”.

Respecto al término de la temporada, Cruzat observó: “Estamos terminando esta temporada de exportaciones satisfechos de haber entregado a los mercados una fruta con muy buen sabor y almacenaje, y también, por haber respondido de manera rápida y efectiva a las exigencias que significó el Covid-19”.

Agregó: “Tuvimos un inicio de temporada del hemisferio sur con mucha incertidumbre, ya que, en marzo y abril todo era nuevo respecto de la pandemia y no se sabía que ocurriría en el planeta. Las cosechas se desarrollaron con normalidad gracias a un gran compromiso de todos. En tanto, la cautela inicial de los mercados se transformó en vorágine gracias al alto contenido de vitamina C en los kiwis, lo que ayudó a que su demanda se incrementara de manera sostenida”.

La temporada mostró a Europa muy activa desde el comienzo a pesar de que existían aún stocks locales, mientras que Norteamérica se fue alineando detrás de Europa tanto en demanda como en precios. “La pronta reacción por parte de los consumidores europeos, se debe a que son conocedores de los beneficios del kiwi y de la alimentación sana, por lo que reaccionaron con mucha celeridad en búsqueda de salud a través de las frutas. Otros mercados que desconocían las propiedades nutraceúticas del kiwi se demoraron un poco más en reaccionar con su demanda, pero las redes sociales hicieron un buen trabajo propagando velozmente todas sus propiedades y con ello incrementaron el consumo”, analizó Cruzat.

En Asia, India, tampoco se quedó atrás, mostrando un incremento en los envíos de un 28% con 11.036 toneladas de kiwis chilenos recibidos, liderando como destino dentro de los países asiáticos, destronando a China-Hong Kong, quien fuera el principal destino en 2019, que nunca tomó su ritmo habitual de compra de fruta, en parte debido a precios que no lograron competir con otros mercados. Norteamérica si lo hizo y compitió con Europa, de forma que al correr de la temporada fue mostrando más dinamismo en la demanda, observando un crecimiento de un 2% (con 21.096 ton enviadas), respecto a la campaña anterior.

Latinoamérica si bien mostró una caída general de un 3% (31.515 ton), tuvo mercados que incrementaron la demanda como es el caso de Argentina con un alza de 18% y Brasil, principal destino latinoamericano que creció levemente un 1%, recibiendo 10.839 ton. Por su parte, Medio Oriente creció 5%, con importante alza en Emiratos Árabes Unidos de 51% (1.703 ton). Rusia, mostró un importante decrecimiento -41%, debido a que los mercados de Europa del Este, en general se vieron más afectados por las caídas en el tipo de cambio y por sus propias desaceleraciones económicas.

La temporada del kiwi chileno está cerrándose con 144.784 toneladas enviadas al mundo a la fecha. Cifra que, si bien, refleja una baja de 4% respecto a 2019 (151.539 ton) y a la estimación inicial de la campaña (145.300 ton), también marca aumentos importantes en los envíos a mercados europeos que estuvieron muy activos, especialmente, al inicio de la campaña nacional, tal fue el caso de Italia (+34%/13.854 ton), Holanda (+31%/11.161 ton), Inglaterra (+31%/ 9.638 ton) y Francia (+35%/ 6.390 ton).

Asimismo, el Presidente del Comité del Kiwi de Chile destacó que esta temporada dejó importantes aprendizajes, algunos que llegaron junto a la pandemia, pero que se vislumbran perdurarán en el futuro del consumo de esta fruta. “La pandemia generó un rápido cambio en los consumidores a través de sus patrones de demanda, recurriendo a la información que existía sobre el kiwi, pero que no había sido valorada en su totalidad. Este cambio de hábitos, resaltó el valor de la fruta como un componente esencial para la salud de las personas, mostrando cómo sus vitaminas y nutrientes son claves para afrontar cualquier futuro, de forma de apoyar a la población a estar más protegida y con las altas defensas para responder a las exigencias de las eventuales enfermedades y pandemias modernas”, cerró.

Fuente: SimFRUIT

El Presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, A.G. (ASOEX), Ronald Bown, informó que, como una forma de reforzar las medidas preventivas frente al Coronavirus dentro del sector, se actualizó la “Guía de Buenas Prácticas para la Prevención de Coronavirus SARS CoV-2 en Campos, Packing Predial y Plantas de Embalaje Frutícolas” y su respectivo listado de verificación. Material que ha sido revisado y aprobado por el Ministerio de Agricultura, a través del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

“Esta actualización obedece a esfuerzos que tienen como objetivo el contribuir con la industria en la implementación de medidas preventivas hacia las personas y el ambiente en relación al virus SARS CoV-2. Para nuestra industria es de vital importancia resguardar la salud de los trabajadores, así como también asegurar la continuidad del abastecimiento de alimentos”, precisó Bown.

El representante agregó que este material se llevó a cabo por ASOEX, mediante su Comité de inocuidad, coordinado por la Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF) y sus Comités de productos.

Asimismo, el presidente de ASOEX destacó que si bien a la fecha, la comunidad científica y autoridades a nivel global señalan que este virus no se trasmite por alimentos, es responsabilidad de la industria mantener un ambiente de trabajo que minimice los riesgos a las personas y continuar entregando productos que respondan a las necesidades nutricionales y de inocuidad que son los habituales de la fruticultura chilena.

Cabe destacar que en la elaboración de este documento participaron directa e indirectamente cerca de 100 profesionales de la industria, además se ha tomado en consideración y análisis una amplia bibliografía de estándares y recomendaciones a nivel internacional, lo cual permite asegurar que la publicación incluye las mejores y más adecuadas prácticas de prevención.

Descargar Guía y Listado de Verificación

Fuente: SimFRUIT

De acuerdo al Comité del Kiwi, esta fruta ha salido beneficiada durante la pandemia respecto de la valorización de sus condiciones nutraceúticas. “Frutas como el kiwi dejan de ser un complemento reemplazable por un café o un postre tradicional, y ahora ha tomado la posición de una necesidad de consumo. Todas sus propiedades y beneficios lo han posicionado en la mente de los consumidores, incrementando sus ganas de comprarlo. Es muy factible proyectar que este suceso no será temporal, sino que ocurrirá como un cambio cultural y permanente de los hábitos alimenticios en los consumidores mundiales”, observó el Comité en su último Crop Report.

Ya queda muy poco de la temporada 2020 del kiwi chileno, con volúmenes exportados que acorde a lo estimado poseen un avance del 95,7%, quedando cada vez menos fruta por embarcar. “Pese a la poca claridad del panorama inicial que se avecinaba con la aparición del Covid-19, la temporada ha sido buena, caracterizada por una campaña más acotada, volúmenes inferiores, y encontrar un mercado más despejado, resultando en una campaña con precios de comercialización superiores al 2019. Pese a que la campaña del kiwi chileno comenzó en plena pandemia, las cosechas, así como las exportaciones se han realizado con éxito, siendo una buena temporada a la fecha”, agregó la entidad.

El término temprano de los stocks en Europa, influenciado por la menor producción de Italia, permitió que el mercado para el kiwi chileno estuviese más despejado al arribo. Así también, los cambios en los hábitos alimenticios de la población hacia productos saludables, la periodicidad de compra y canales de comercialización, en donde el E-commerce tuvo un boom, se conjugaron para una temporada exitosa. A la fecha y tal como temporadas anteriores, las exportaciones de kiwi chileno se encuentran concentradas en Latinoamérica, aunque este destino aún presenta un déficit respecto el 2019 del 7%.

Mercados como Europa y Estados Unidos ya se encuentra a la baja, y próximos a finalizar. Mientras que para Lejano Oriente prácticamente han cesado las exportaciones, siendo India el único destino activo la última semana.

Fuente: SimFRUT

Si bien la temporada del kiwi de Chile se acerca a su fin, la campaña mundial de esta fruta está muy activa.

De acuerdo a Carlos Cruzat, Presidente del Comité del Kiwi de Chile, aún hay kiwis chilenos que esperan ser exportados, en la medida que el paro de camioneros así lo permita. También hay carga para ser enviada a los vecinos latinoamericanos.

Cruzat destacó que ésta ha sido una campaña positiva para el kiwi chileno, que si bien partió con cierta incertidumbre debido a la pandemia del Covid-19, lo cierto es que durante su desarrollo este nuevo escenario, en cierta medida fue favorable para impulsar un mayor consumo de esta súper fruta debido a su alto contenido de vitamina C, entre otros beneficios para la salud de las personas. “La pandemia ha cambiado la manera en la cual las personas se relacionan con los alimentos. Hoy se buscan alimentos sanos, es una cuestión de salud, donde las frutas como el kiwi son claves”, precisó.

A la semana 33-34, Chile ha enviado 136.514 toneladas de kiwis a los diferentes mercados del mundo.

En cuanto a mercados, Europa se ubica como principal destino con la recepción de 52.657 toneladas de kiwis chilenos, y un incremento de 20% respecto a 2019.  Mientras que Latinoamérica le siguen con 26.101 toneladas.

En tercer lugar, se ubica Lejano Oriente con 24.380 ton.  Norteamérica ha recibido 20.190 ton, seguida de Medio Oriente (6.745 ton), y Rusia con 6.441 ton.

Hayward se ubica como la principal variedad enviada con una participación de 98% en el total de las exportaciones, seguida de Jintao (1,4% del total).

Fuente: SimFRUIT

Italia fue uno de los países de Europa más afectados con la pandemia del Covid-19. Asimismo, es el principal exportador de kiwi en el hemisferio norte y cuenta con un alto consumo interno de esta fruta entre la población.

En ese sentido, y debido al confinamiento por la pandemia del Covid-19, el stock de kiwi italiano y europeo disminuyó, lo que resultó beneficioso para otros orígenes, como Chile, país que desde la semana 23 a la 26 de 2020 aumentó los envíos de esta fruta hacia Italia en un 28%.

Al respecto, el presidente del Comité del Kiwi, Carlos Cruzat, comentó a PortalFrutícola.com que “con la pandemia rápidamente en Europa se recurrió al conocimiento de que el kiwi cuenta con el doble de vitamina C que la naranja. Entonces, inmediatamente, quisieron consumir la fruta y con fuerza”.

Cruzat agregó que “el volumen de fruta que había en Europa era menor a otros años; entonces se dieron esas dos buenas coyunturas. Eso hizo que los volúmenes chilenos de la fruta comenzaran a dirigirse directamente a Europa”.

Comportamiento de otros mercados para el kiwi

Si bien aumentó el consumo de kiwi en Italia, esta situación no fue la misma para otros mercados.

Cruzat explicó que hubo mercados, como el de Rusia, donde bajó la demanda de kiwi debido a afectaciones con el tipo de cambio.

A su vez, India también presentó mermas en su consumo. “Este mercado pasó por una situación muy crítica debido a la pandemia. No sabían qué estaba pasando en los puertos y si se iba a poder despachar, por lo que la demanda bajó”, explicó Cruzat.

En cuanto a Europa, no solo Italia aumentó la demanda de kiwis, sino que también otros países del continente, como, por ejemplo, Inglaterra, Francia y Alemania.

Cabe destacar que, durante esta temporada, también hubo un cambio “radical” en cuanto a las campañas de marketing, las que ahora están más orientadas hacia las redes sociales. Esto, debido a que cambiaron los canales de consumo tras la pandemia, pero también a un menor aporte estatal a este ítem.

Balance de la temporada de kiwi chileno

En cuanto a volúmenes, se espera que la producción de kiwi chileno sea menor que la esperada (entre un -8% y -10% con respecto a la campaña anterior), debido a la caída de los calibres causada, en gran parte, por las altas temperaturas del verano y, en menor medida, a la sequía.

Sin embargo, no hubo problemas con la calidad de la fruta en sí; por lo que Cruzat aseguró que el producto cuenta con una buena materia seca y menor niveles de pudrición.

Al igual que en la industria de otras frutas, la del kiwi pudo adaptarse a los cambios de logística y a la manera de trabajar con distancia social debido al Covid-19, por lo que la campaña se ha podido ir desarrollando normalmente.

Finalmente, Cruzat enfatizó las oportunidades y ventajas del negocio de la producción de kiwi. Para el presidente del comité, si se sigue trabajando en la mirada eficiente de producción, con foco en los estándares de cosecha, se podría llegar a tener un cultivo altamente rentable.

Fuente: PortalFrutícola

La temporada de kiwis chilenos está en pleno desarrollo, con exportaciones que la semana 23-24, totalizan las 95.045 toneladas, enviadas a diferentes partes del mundo. Una cifra que en relación a 2019, es un 12 por ciento menor.

“Hay un menor volumen debido a un efecto de los calores experimentados en el verano, lo que provocó una menor producción debido a una reducción de calibres, así como también a un arranque de hectáreas, aunque la diferencia en las exportaciones entre esta temporada y la pasada no sería mucha, ya que, según nuestra estimación éstas serían entre un 4% y 5% más bajas”, precisó a SimFRUIT Carlos Cruzat, Presidente del Comité del Kiwi.

Cruzat agregó que a este menor volumen actual de los envíos se suma el hecho que “las exportaciones partieron más lentas, casi un 40 por ciento atrasadas, y a medida que se ha ido desarrollando la temporada, los volúmenes se han ido equilibrando. Hoy ya estamos cerca del 10% de atraso, lo cual tiene que ver con que costó partir con los despachos a los mercados internacionales, ya que el Covid-19 provocó una mayor incertidumbre y lentitud. Por lo demás, las cosechas partieron más tarde, pues no había apuro debido a la mayor incertidumbre respecto al comportamiento de los mercados, pero al mismo tiempo debido a un proceso más lento tanto a nivel de huerto y packings, producto de las medidas de distanciamiento social y otras acciones aplicadas para resguardar la seguridad de las personas que hicieron que la cantidad de trabajadores fuera menor, y por ende, el proceso más lento (…) No obstante, la temporada se ve a la fecha bastante normalizada, especialmente en los mercados de Europa, donde encontramos a los mayores productores y exportadores del hemisferio norte, y por lo mismo, hay una cultura respecto al kiwi y sus beneficios para la salud”.

Destinos

Europa sigue siendo el principal destino de esta fruta chilena, con la recepción de 27.744 ton y un incremento de 26% respecto a 2018. En segundo lugar, se ubica Lejano Oriente con 26.096 ton y una caída de -43%, le sigue Latinoamérica con15.748 y una baja de -18%, y Norteamérica con 13.413 ton. y un decrecimiento de 12%, respecto a igual periodo de 2018.

Finalmente se ubican Medio Oriente con 3.438 y un crecimiento de 33%, y Rusia con 8.607 ton y una caída de 49%.

En cuanto a variedades, Hayward sigue siendo la principal con más del 90% del total exportado, seguida de un 4% de otras variedades, lideradas por Jintao con 1.652.

Fuente: SimFRUIT

El 31 de mayo, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) puso fin al Control Oficial de la Psa en Kiwis, y con ello se declaró que esta enfermedad está presente en Chile.

La Psa fue detectada en nuestro país hace 10 años. Se trata de una bacteria que afecta la productividad de las platas de kiwi, ya que, seca sus ramas y deshidrata la fruta, y a la larga la planta deja de ser productiva, por ello la importancia de que los productores continúen con las medidas de prevención y control.

“La derogación del control oficial de Psa no cambia mayormente las acciones que hay que hacer a nivel de campo. Sigue siendo una plaga importante, y, por tanto, los agricultores deben mantener su programa fitosanitario. Durante otoño, durante el invierno deben hacer el manejo de poda con la higiene de herramientas entre cada una de las plantas. La primavera va a seguir siendo crítica para el manejo del Tizón de Flor. En adelante, durante la cosecha, las centrales frutícolas deberán eliminar los restos vegetales. Mientras que durante la propagación el SAG continuará controlando el ejercicio de buena producción de plantas en los viveros”, precisó a SimFRUIT, Carlos Cruzat, presidente del Comité del Kiwi de Chile.

“Eso es lo que hay que hacer para Psa. Pero para que tengamos un huerto productivo y con sus defensas activadas, necesitamos un suelos vivo y equilibrado. La mezcla de los productos y acciones más la cultura de cultivación de la especie”, agregó Cruzat.

Asimismo, puntualizó que, aunque el Control Oficial no exista, “hay que seguir tan activos como antes, porque la Psa no perdona”.

El profesional puntualizó que desde que se comenzó a trabajar en el control de la enfermedad: “Nunca se pensó que se podría erradicar la enfermedad, el objetivo fue evitar que se propagara de manera tan agresiva y desastrosa como lo fue en Italia y Nueva Zelanda, retrasando su avance y permitiéndole a los productores prepararse para aprender a convivir con ella, y evitar que las pérdidas económicas fueran de la magnitud desastrosa que fue en otros países. Este objetivo, creemos que se alcanzó en Chile, gracias a al trabajo público-privado. Y es por esto que, luego de 10 años de trabajo y de actual convivencia con la enfermedad, el SAG considera la Psa presente en Chile de manera que el status de control oficial se eliminó con fecha 31 de mayo de 2020”.

“Ahora la industria debe mantener sus mismos planes de trabajo, programas fitosanitarios y cuidados que se han entregado desde la Mesa de Psa, principalmente, a través del Programa Fitosanitario que se publica dos veces al año con las actualizaciones de productos de control y novedades de manejos que hay que incorporar en los predios. Esta Mesa hace dos años amplió su quehacer y hoy aborda los temas sanitarios más importantes que amenazan el cultivo, es así como sigue trabajando en Psa y está también haciendo un especial esfuerzo por abordar la enfermedad verticilosis del kiwi”, añadió.

Finalmente, Carlos Cruzat agradeció a todos quien trabajaron en el control de la Psa. “Como en todo proceso que concluye una etapa, es necesario agradecer a los equipos del SAG que apoyaron este resultado y a los equipos de investigadores del INIA, de universidades, laboratorios, asesores de empresas exportadoras, asesores privados, colaboradores internacionales, agricultores, a los gremios, a los equipos profesionales de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, A.G., Asoex y en especial a los miembros del Comité del Kiwi. A todos los que han aportado en esta “batalla contra la Psa”, vayan nuestros más sinceros agradecimientos y reconocimientos”.

Fuente: SimFRUIT